La Trattoria Ponte Rosso nasce nel 2003 dall’iniziativa di un gruppo di amici e professionisti, alcuni della ristorazione, altri no. Li unisce la passione per la cucina, per la relazione, per l’incontro.
Sono Denis Santachiara, Renato Mannehimer, Antonio Calabrò, Tiziana Cipelletti, Marco Moneta, Nicola Zanardi, Vittore Giacomini, Francesco Carugo, infine Stefania Giannotti (patron) e Claudio Vanin (cuoco).
Zucchero a Velo è il catering del Ponte Rosso, che avvalendosi della preziosa esperienza e collaborazione del socio Francesco Carugo propone e realizza progetti a tema e su misura del cliente: piccoli o grandi eventi, una festa, un’inaugurazione, un grande inizio o una felice conclusione.